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野菜不足

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食生活指針として

「一日30品目」の料理を摂りましょうとの

推進運動が以前から唱えられていますが

これはあくまでも基準であって

バランスの良い栄養を摂りましょう

ということが目的であって

特に、注意したいことは

品目に気をとられ、ついつい、カロリーオーバーに

ならないようにすることだと思います

基本的には

一日の摂取品目の半分を野菜で摂るということ

このことを常に意識した食事の献立が

重要なことだと思います

つまり

生活習慣病の予防には

野菜が大切な役割を果たしているからで

最低でも一日350~400gの摂取が必要とされていますので

今日までの食事献立を振り返ってみて

“これじゃ、野菜不足だなぁ”と感じた人は

明日から、野菜料理の品数を

一品でも増やすようにしていきましょう。

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