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無機物の種類

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アルカリ性食品・酸性食品という言葉を

よく耳にしたり、目にしたりしますが

食品そのもののアルカリ性、酸性の区別を

意味している訳ではなくて

含まれている無機物の種類を示しています

それは

その食品を焼いて出来た灰を分析して

アルカリ性を示す成分(Ca,Mg,K,Na)が多いか

酸性を示す成分(Ci,P,S)が多いかで分けられ

「肉・卵・砂糖などは酸性食品だから体に良くない」とか

「野菜・果物などのアルカリ性食品は体に良い」という

訳では有りません

根拠も希薄で一概に正しいとは言い切れません

むしろ

規則正しく、且つ、バランスのよい食事を

常に心掛ける事のほうが大切なようです。

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コメント

無機物の種類について教えろって
無機物の種類について
具体的になんでしょうか???

投稿: ナオト・インティライミ | 2012年2月19日 (日) 15時55分

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