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糖質

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五大栄養素の中の炭水化物 = 糖質

は、分子の大きさによって単糖類、二糖類、多糖類

に分けられます

このうち脳の働きを活発にさせ役目のあるブドウ糖は

単糖類で、果物・ハチミツに多く含まれ

吸収が速く、即効性もありますが

余った分は中性脂肪となって皮下脂肪に

蓄えられる為、肥満の原因になりそうです

ですから、ダイエット中の人は

米や芋などの多糖類で摂取するほうが

良いと言えるでしょう。

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