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大豆タンパク

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皆さんは、よくご存知だと思いますが

大豆は、昔から「畑の肉」といわれ、日本人にとって

重要なタンパク源とされてきました・・・

この大豆のタンパク質

血圧は下げずに血管壁だけを丈夫に

する働きがあり、血管そのものの柔軟性が保たれ

脳卒中を予防するともいわれています

確かに、統計的にみても

大豆を食べている地域の人達には、脳卒中などの

循環器疾患が少ないとの数字も出ており

また、高血圧の原因となるナトリウムを身体から

尿中に排出させる働きもあると解っております

つまり、大豆タンパクは、脳卒中を予防し、寿命をも

延ばすことができるということがいえますね

さらに、大豆にはいろいろな栄養素が含まれており

やはり、体にとって、非常に、良い食材と言えます。

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