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健康食品を大別すると

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今日から、数日間

市場に満ち溢れている『健康食品』について

少しずつ、触れていきたいと思います

まず、本日は、健康関連食品とは

大まかに次の3つに分けることが出来ます

①特定保健用食品

②(いわゆる)健康食品

③健康指向一般食品

この②と③は、一般に健康補助食品と称されていて

①のトクホは、病気の予防や体調を整えるなどの

特定の保健効果が期待できる食品で、その食品の

効果を指定された表現の範囲内で表示することを

厚生労働大臣が許可した食品を指し

厚生労働省許可(特定保健用食品)マークを

商品パッケージに表示する事が出来

それ以外に、特別用途食品厚労省許可マーク

(乳幼児用・妊産婦用病者・高齢者の特別用途に適する旨)

を付けることが許された食品もあります

②は、国とは関係の無い日本健康・栄養食品協会の

認定マーク(JHFA)が付いているのもありますが

全国に数ある健康食品業者には協会非加盟店も多く

②の認定マークの表示すらないものが多い現状です

そして、③は、例えば、カルシウムや食物繊維、βーカロチン等

の強化をうたった食品、あるいは脂肪・塩分・糖分等

の低減をうたった食品で、部分的な栄養成分の

強化・低減をうたっているものが多いのが特徴で

法的根拠をもたない嗜好食品の1つにすぎない

という説明が出来るようです。

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